-
Салат из молодой капусты с огурцами
Молодая капуста — 300 г огурцы — 150 г растительное масло укроп, соль Приготовление: Нашинковать капусту и огурцы, перемешать и выложить в салатник. Все заправить растительным маслом, посолить и посыпать нарезанным укропом.
-
Салат «Зеленый»
Салат зеленый — 350г лук зеленый — 250г 1 яйцо сметана или майонез зелень, соль Приготовление: Листья салата нарезать, добавить нашинкованный зеленый лук. Овощи посолить, полить сметаной, майонезом или их смесью. Посыпать зеленью и украсить вареным яйцом.
-
Салат из сыра и яиц
Сыр голландский — 300 г 2 яйца 1-2 свежих огурца сметана майонез зелень, соль Приготовление: Почистить огурец и нарезать кубиками. Добавить нарезанный кубиками сыр. Нашинковать яйца. Добавить зелень, посолить, все заправить сметаной, смешанной с майонезом.
-
Баклажаны, тушеные в сметане
2 баклажана 1 ст. ложка муки 1 стакан сметаны 2 ст. ложки масла. Приготовление: Баклажаны очистить, помыть, нарезать ломтиками, положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить. Затем баклажаны положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30–40 минут. При подаче можно посыпать зеленью…