-
Мусс клубничный
300 г клубники 100 г сахара 15 г желатина Приготовление: Желатин залить водой, дать набухнуть, потом развести горячей водой. Ягоды протереть через сито или измельчить в блендере, добавить сахар, раствор желатина и взбить в густую пену. Разложить полученную массу в посуду, остудить, можно украсить украсить ягодами клубники.
-
Котлеты
500 г мясного фарша (свинина и говядина) 2 кусочка черствого белого хлеба 0,5 стакана молока 1 яйцо 1 луковица соль перец толченые сухари масло растительное Приготовление: С хлеба срезать корочку, замочить мякиш в молоке. Мясо, лук и размоченный хлеб пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец и мешать до образования однородной массы. Если фарш очень…
-
Кекс лимонный
2 стакана муки 150 г масла или маргарина 1 стакан сахара 5–6 яиц 75 г изюма или цукатов 1/2 лимона для цедры или 1/2 порошка ванилина сахарная пудра Приготовление: Растереть масло с сахаром так, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Затем прибавить в 2-3 приема яичные желтки, растереть добела, потом добавить лимонную цедру, натертую…
-
Песочное пирожное с миндалем
2 стакана муки 150 г масла или маргарина 3/4 стакана сахара 2 яйца 1/4 порошка ванилина или цедру с 1/2 лимона 100 г миндаля. Приготовление:Масло или маргарин разрезать на кусочки и дать размягчиться. Муку и сахар перемешать, добавить масло или маргарин, яйца (яичный белок от одного яйца оставить для смазки), ванилин или мелко натертую цедру…