2 баклажана 1 ст. ложка муки 1 стакан сметаны 2 ст. ложки масла. Приготовление: Баклажаны очистить, помыть, нарезать ломтиками, положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить. Затем баклажаны положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30–40 минут. При подаче можно посыпать зеленью […]

Капуста цветная – 200 г 2 яичных белка молоко – 60 г сметана – 30 г масло растительное Приготовление: Цветную капусту отварить в слегка подсоленной воде. Затем разрезать ее на небольшие соцветия. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить в нее цветную капусту. Залить все белками, смешанными с молоком, полить сметаной и запечь.

4 кусочка белого хлеба масло 100 г сыра 1 ст. ложка сметаны 1 яйцо 2 чайные ложки муки соль укроп, петрушка Приготовление: Срезать корку с кусочков белого хлеба, намазать их маслом, положить на противень. Сыр потереть, смешать со взбитым яйцом, сметаной, солью, мукой и мелко нарезанной зеленью. Покрыть этой массой подготовленный хлеб и запечь в […]

600 г красного, зеленого и желтого стручкового перца 2 луковицы 3 ст. ложки растительного масла 0,5 стакана сметаны соль Приготовление: Стручки перца разрезать и удалить сердцевину, промыть, дать стечь воде, крупно нарезать. В растительном масле обжарить кольца лука, добавить перец, соль и тушить под закрытой крышкой на слабом огне. Не допускать, чтобы продукты разварились в […]