Молодая капуста — 300 г огурцы — 150 г растительное масло укроп, соль Приготовление: Нашинковать капусту и огурцы, перемешать и выложить в салатник. Все заправить растительным маслом, посолить и посыпать нарезанным укропом.

Салат зеленый — 350г лук зеленый — 250г 1 яйцо сметана или майонез зелень, соль Приготовление: Листья салата нарезать, добавить нашинкованный зеленый лук. Овощи посолить, полить сметаной, майонезом или их смесью. Посыпать зеленью и украсить вареным яйцом.

Сыр голландский — 300 г 2 яйца 1-2 свежих огурца сметана майонез зелень, соль Приготовление:  Почистить огурец и нарезать кубиками. Добавить нарезанный кубиками сыр. Нашинковать яйца. Добавить зелень, посолить, все заправить сметаной, смешанной с майонезом.

500 г капусты 1/4 стакана уксуса 1/2 ст. ложки сахара Приготовление: Очистить и помыть капусту, разрезать на четвертинки, вырезать кочерыжку и очень тонко нашинковать острым ножом. Затем капусту сложить в кастрюлю, обдать кипятком, накрыть крышкой и  дать постоять 20–30 минут. Потом откинуть на дуршлаг,  облить холодной водой, дать стечь и сложить в салатник.  Далее капусту…